Зерно уходит за рубеж без пошлин, а в России дорожает хлеб

В ближайшее время в России может подорожать хлеб. Повышение НДС, рост тарифов ЖКХ, повышение цен на горюче смазочные материалы, рост цен на пшеничную муку высшего сорта, на которую приходится треть себестоимости хлеба — эти и другие факторы могут привести к тому, что ценник на буханку хлеба повысится минимум на 6-7%. Почему в стране с рекордными показателями экспорта зерновых дорожает один из основных продуктов потребительской корзины — разбирались корреспонденты радио «Русский край».

О росте цен на хлебобулочные изделия в России вновь заговорили в конце января. Предпосылки для этого есть и причины, которые, в том числе, кроются в повышении ставки НДС с 18 до 20%, а также в повышении топливных акцизов. Производителям Правительство фактически не оставило выхода. Помимо этого растут цены на пшеницу, а ее урожай в прошлом году значительно снизился, отмечают эксперты, причём не только в России. Хлеб является главным продуктом в потребительской корзине россиян. По данным соцопросов большинство россиян не готово отказаться от этого продукта ни при каких обстоятельствах. Вслед за хлебом эксперты прогнозируют подорожание и макаронных изделий, ведь доля муки в этом продукте достигает 80%.

Рекордный урожай зерновых Россия собрала в 2017 году — 135,4 млн. тонн. В 2018-ом, по предварительным оценкам Минсельхоза, было собрано 110 млн. тонн зерна, в том числе 70 млн. тонн пшеницы. В январе 2019 года тонна пшеницы третьего класса, которую в основном используют для производства муки, стоила 13,4 тыс. руб. А год назад — в январе 2018-го цена была на 63% ниже — 8,2 тыс. руб. за 1 тонну. Вместе с ценами на зерно выросли и цены на муку во всех регионах России. Пресс-секретарь ассоциации «Руспродсоюз» Ирина Нагайцева отметила, что при текущем росте цен на пшеницу и муку рост цен на хлебную продукцию неизбежен.

Ирина Нагайцева: «В первую неделю января тренд роста цен на пшеницу и муку продолжился. Он начался еще в августе прошлого года. Вслед за изменением котировок на международном рынке наблюдался рост цен в регионах России. Внутренний рынок плавно реагирует на рост цены доллара. Несмотря на несколько укрепившийся за последний месяц курс рубля, пшеница третьего класса сегодня приближается к 14 рублям, пшеница четвертого класса к 13 рублям за килограммам. Дорожают и все остальные виды зерна. Средние цены на пшеничную муку высшего сорта сегодня находятся на уровне 18,5 руб. за кг. в оптовом звене, а с учетом отгрузки достигают 22,3 — 22,4 руб/кг. Следовательно рост цен на зерно и муку с учетом того, что доля муки в себестоимости хлебобулочной продукции составляет порядка трети — влечет за собой подорожание хлебобулочных изделий. Производители понимают необходимость сдерживания роста цен на хлеб как социально значимый продукт. Некоторые предприятия делают это за счет собственной рентабельности. Однако в текущей ситуации рост цен неизбежен».

Цены на пшеничную муку высшего сорта, которая составляет треть себестоимости хлеба, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года выросли на 30%, пшеница хлебопекарных сортов подорожала на 40%, а фуражное зерно — на 50%, отмечают в «Руспродсоюзе». Исходя из ситуации с ценами на муку производители намерены вступить в переговоры с сетями, отметила Ирина Нагайцева.

Ирина Нагайцева: «При динамике цен на сырье рост цен составит порядка 6-7%. Но как именно ситуация будет развиваться, будет зависеть от переговоров с торговыми операторами, субъектовыми органами власти и т.д. По нашим данным, обсуждения пройдут в течение ближайших месяцев. Точные размеры повышения мы сможем понять к концу марта текущего года».

Президент Российского зернового союза по Северо-Западному федеральному округу Антон Мороз отмечает, что производители зерна стремятся заложить в цену все издержки, а фактором роста цен на зерновую продукцию стали топливные и энергетические затраты.

Антон Мороз: «В первую очередь это не только рыночная цена, которая обуславливается не только стоимостью непосредственно зернового производства и зерновой продукции, объема производства, но еще и сопутствующими затратами. Сопутствующие затраты — это, однозначно, топливные затраты, однозначно, энергетические затраты, хранение, если у нас идет перепроизводство — это дополнительные объемы хранения. Соответственно наблюдаются и изменения. Вы сами знаете, что на рынке топлива происходило в течение 2018 года. Сейчас говорят, что возможны небольшие, а может и большие изменения в энергетической части в адрес не рядовых граждан, а потребителей коммерческих и юридических лиц. Это может влиять на рост, однозначно».

Определенное беспокойство уже сейчас ощущается среди производителей, опрошенных корреспондентами радио «Русский край». Директор по маркетингу компании «Русский хлеб» Александр Горбунов заявил, что поскольку мука «является значительной сырьевой составляющей себестоимости продукции, то при повышении цен на ключевое сырьё будут подниматься цены на соответственно продукцию».

Александр Горбунов: «Простая цепочка – если повысятся цены на муку, соответственно, повысятся цены на хлеб. Например, если смотреть 18-й год, то прирост [цен] на муку составил 32%. За прошлый год. Это достаточно большой прирост. Высший сорт – 32%, первый сорт – 42%. Это уже факт состоявшийся в прошлом году. В этом году не знаем пока. Информация есть о том, что они будут колебаться. Не понятно в какую сторону, не понятно какая там игра идёт. Мы уже узнаем постфактум от поставщиков. Так как мука является значительной сырьевой составляющей у нас себестоимости продукции, то при повышении цен на ключевое сырьё будут подниматься цены на соответственно продукцию».

Рост цен на пшеницу стал толчком к росту цен на муку. Она подорожала за год на 37% в Центрально-Черноземном регионе. В Сибири рост составил — 45%. Как отметили калининградские хлебопекари, мука в Калининград завозится из других регионов России. Иными словами, в цену для местных пекарей закладываются и издержки на доставку. О сложной ситуации на рынке говорит заместитель директора ОАО «Первый хлебозавод» Виктория Зеленина.

Виктория Зеленина: «Ситуация очень непростая. Рост цен на муку, причем не на копейки, а на рубли, нам озвучивают мукомолы. Мукомолы у нас не совсем те (у нас в области, вы знаете, мука вся привозная) это те, кто занимается поставкой муки из России. Мы работаем и напрямую с Тулой, мы работаем и с Белоруссией напрямую с производителями. Но ситуация от этого легче не становится. В целом, если говорить о политическом моменте, несомненно, рост цен на энергоносители, рост цен на основное сырье не может не сказаться на стоимости хлеба. Но мы социально направленное предприятие. Я говорю о нашем предприятии — «Первом хлебозаводе». Как будут вести себя наши конкуренты — я не знаю и не могу давать оценку. Мы всегда держим цены до конца. И только тогда, когда просчитываем свой бизнес, и когда видим, что все [доход]снижается, только тогда мы идем на такие непопулярные шаги [повышение цен на продукцию]. Мы прекрасно понимаем, что сейчас населению очень сложно в связи с поднятием НДС, тарифов и т.д. И так цены все выросли, инфляция по сравнению с прошлым годом выросла. Пока, чтобы сегодня у нас совет заседал о повышении цен или других мерах — сегодня такой вопрос, пока, у нас на повестке не стоит. Что будет дальше — трудно сказать».

Отметим, урожай зерна в России в 2018 году не только не побил рекордов, но и оказался на 18% ниже прошлогоднего. Причиной стала засуха и погодные условия в ряде регионов России. Однако, по объёму экспорта зерна Россия в течение нескольких лет подряд занимает лидирующие позиции на мировом рынке. Несмотря на неурожай российские производители в 2018 году наращивали поставки зерна на экспорт, открывали для себя новые рынки, их интерес к поставкам за рубеж поддерживал рост экспортных цен на пшеницу. Стоимость пшеницы на международном рынке растёт, поэтому эксперты прогнозировали и неизбежный рост стоимости хлеба в России. В середине 2018 года несколько российских регионов просили Правительство России сократить экспорт зерна. По их мнению, урожая едва хватит самим. Бесконтрольная поставка зерна за границу приведёт к его дефициту на внутреннем рынке, а в этом случае неизбежно не только подорожание хлеба, но и других продуктов, включая спирт. По мнению аналитиков ситуация в зерновом сегменте схожа с тем, что мы наблюдаем и в нефтяном секторе, и в секторе минеральных удобрений. Внешние цены более привлекательны, поэтому растут и внутренние, отмечал Андрей Сизов, директор аналитического центра «СовЭкон».

Президент Российского зернового союза по Северо-Западному федеральному округу Антон Мороз заверяет, что на сегодняшний день на внутреннем рынке нашей страны потребность в зерне закрыта, несмотря на значительный экспорт и снижение урожая по сравнению с прошлым годом.

Антон Мороз: «У нас недавно проходили мероприятия, связанные с производителями сельхозпродукции, где и министр Патрушев, и председатель правительства Медведев достаточно четкую оценку нынешних урожаев давали. Они не маленькие. Может быть не соответствуют урожаям прошлого года, но они существенно превосходят те урожаи, которые были у нас несколько лет назад. У нас действительно огромное количество экспорта, зерновое — одно из основных направлений, помимо сырьевых нефтегазовых носителей в экономике страны. Это нормально. Мы давно и очень успешно это направление развивали. Но оно никак не влияет на внутренний рынок. Продовольственные запасы никаким образом не уменьшаются. Они растут или находятся в той же степени оценки. Поэтому прогнозировать, что из-за снижения или частичного снижения производства зерновой продукции уменьшатся запасы, и, соответственно, возникнет дополнительная потребность зерна на внутреннем рынке — крайне неразумно».

В 2018 году экспортные цены на российскую пшеницу достигли максимума. Сейчас тонна нашей пшеницы на мировом рынке стоит 241$. “Рост цен связан с укреплением рубля в последнее время, выгодными продажами сельхозпроизводителей и ограниченным предложением внутри страны», — цитирует РИА Новости директора аналитического центра «СовЭкон» Андрея Сизова. С ним солидарен гендиректор аналитического центра «ПроЗерно» Владимир Петриченко. Он также отмечает, что на мировом рынке сейчас наблюдается большой спрос на российское зерно, причем он выше прошлогоднего. Отметим, Россия в прошлом году стала лидером по экспорту пшеницы, обогнав США и страны ЕС. Общий экспорт зерновых с 1 июля 2017 года по 30 июня 2018 года составил свыше 52 миллионов тонн, включая свыше 40 миллионов тонн пшеницы.

В итоге внешний рынок для российских производителей сейчас куда более привлекательный, нежели внутренний. Торговая война США и Китая лишний раз подогрела ситуацию на мировом рынке и желание российских производителей занять освободившуюся нишу. Уже в сентябре 2018 года цены на экспортную российскую пшеницу повысились в валюте на 17%, а из-за падения нашей валюты на 24% при пересчете на рубли. На это обращал внимание директор аналитического департамента «Golden Hills — КапиталЪ АМ» Михаил Крылов. Эксперт объяснял, что рост цен подскочил из-за того, что некоторые страны ЕС ограничили экспорт на фоне пятилетних минимумов по урожаю. Российские производители, естественно, не стали сидеть сложа руки, постаравшись захватить рынок. Крылов отмечает, что мировые цены растут в американской и европейской валюте. «Российские опережают их рост в рублях из-за снижения нашей валюты. Это приводит к повышению цен на пшеницу в РФ», поясняет он.

Стоить отметить, что снижение урожайности по итогом прошлого сельскохозяйственного года наблюдается практически во всех странах. Причиной стала засуха, продолжительные периоды жаркой погоды, рекордно высокие температуры и катастрофически низкий уровень осадков. Агентство Bloomberg отмечало, что в катастрофической ситуации оказались Германия и Скандинавия. Резко уменьшился урожай пшеницы и ячменя во Франции Италии, Великобритании, а также Центральной и Юго-восточной Европе. Между тем, тенденция к засушливой погоде, к сожалению, будет только усиливаться. При этом за последние десять лет население Земли увеличилось почти на миллиард человек, что составило рост в 13%, поэтому на фоне снижения урожайности в странах мира, рост спроса на пшеницу и другие продукты питания неизбежен и он будет толкать цены только вверх.

Главными покупателями пшеницы сегодня являются Юго-Восточная Азия и Африка южнее Сахары — страны не способные сами выращивать пшеницу. Покупателями российского зерна являются более сотни стран мира, в числе которых Египет, Турция, Бангладеш, Саудовская Аравия, Индонезия, Азербайджан, Нигерия и др. По данным экспертов падение урожая пшеницы приведет к снижению мировых запасов. Исключение — Китай. Занимая вторую строчку по производительности пшеницы, Китай последовательно наращивает объёмы пшеницы в зернохранилищах и судя по всему останавливаться не планирует. Сейчас половина мировых запасов зерновых приходится на Китай. Свой зерновой фонд есть и в России, он предназначен для регулирования рыночных цен внутри страны в случае необходимости. Между тем, несмотря на неурожай 2017-2018 гг. и прогнозируемое снижение в этом году Россия планирует продолжить увеличивать зерновой экспорт, чтобы к 2024 году увеличить его в 2 раза до $45 млрд

Итак, основная причина скачка цен — неурожай во всем мире, рост экспортных цен и банальная погоня за прибылью, в которой государство фактически уклоняется от протекционистских мер. Нечто подобное мы наблюдаем и на топливном рынке. Отметим также, что сегодня правительственная пошлина на вывоз зерна за рубеж равна нулю. Летом 2018 года правительство продлило нулевую ставку экспортной таможенной пошлины на пшеницу на год — до 1 июля 2019 года. При этом российское Правительство постоянно жалуется на дефицит средств. Кому выгодна такая ситуация? Фактически делается всё, чтобы Россия была сырьевым придатком Запада. Недавно в Госдуме отказались повышать пособие на ребенка до 3-х летнего возраста, сославшись на отсутствие денег. Это пособие не повышали уже 24 года. Если бы Правительство России ввело пошлину на вывоз зерна из России хотя бы в размере 10% от её стоимости на мировом рынке, то бюджет бы получил дополнительно 72 миллиарда рублей. За последние 3 года в России родилось 5,5 миллиона детей, этих денег хватило бы, чтобы выплачивать не 50, как сейчас, а по 1000 рублей на ребёнка ежемесячно.

Вот и получается, что проблема не в нехватке денег, а в желании ответственных сотрудников Правительства России находить их там, где они убегают из России. А пока нам приходится наблюдать, как федеральные чиновники продвигают законопроекты, забирающие последние средства из карманов рядовых налогоплательщиков, закрывая глаза на то, как крупный бизнес не только бесконтрольно вывозит российское зерно за рубеж, получая при этом бюджетные субсидии, но и поднимает цены на хлеб на внутреннем рынке.

Программа «Специальный репортаж» на радио «Русский край»

Источник: exclav.ru